حلوا شیر

‍ #حلوا شیر
آرد1لیوان
کره100گرم
روغن مایع 1/2لیوان
شکر200گرم
هل1/2قاشق چایخوری
زعفران1/2به مقدار دلخواه
شیر 2لیوان
گلاب1/2لیوان
ابتدا آرد رابا حرارت ملایم تفت داده تا خامی آرد گرفته شودواز روی حرارت برداشته و آرد را الک میکنیم.
کره و روغن مایع را روی حرارت قرار میدهیم وآرد را اضاف کرده و تفت میدهیم تا یکدست شود بعد شکر،هل،زعفران را به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم.و شیر را مرحله به مرحله اضافه میکنیم و مخلوط کرده و در نهایت گلاب را اضاف کرده و انقدر هم میزنیم تا اینکه حلوا وسط ظرف جمع شود.
این حلوا احتیاجی به شربت (شهد)ندارد