بادمجون شکم پر

#بادمجون_شکم_پر

گردو آسیاب شده 150 گرم
سبزی معطر شمالی (چوچاق، نعنا، وارمبو، خالواش، گشنیز).....70 گرم
رب انار +رب آلوچه ..از هر کدام 1 ق غ
پوره گوجه فرنگی یا رب گوجه .1 ق غ
پیاز رنده شده 1 عدد متوسط
سیر...2 حبه
نمک، فلفل، گلپر به

همه ی مواد به خوبی با هم مخلوط کرده همراه روغن کنجد 25دقیقه ای تو تابه تفت میدید و در آخر تو شکم بادمجونی که سرخ شده میریزیم و بعد داخل تابه روغن بریزید البته میتونید چند حلقه گوجه فرنگی بزارید کف تابه و بعدبادمجون های شکم پرو بچینید روش روی حرارت حدود 30 الی 40 دقیقه بعد آماده است.