غذای اصلی

#غذای_اصلی_
#خورشت_لپه_کدو_
طبع این غذا معتدل بوده و ملیّن ، تقویت عمومی بدن ، تقویت امور جنسی ، ضد چربی وکلسترول خون ، مفید برای کبد

لپه : یک و یک دوم پیمانه
گوجه فرنگی : دو عدد بزرگ
روغن کنجد : به میزان لازم
پیاز خرد شده : یک عدد متوسط
سیب زمینی : یک عدد متوسط
کدو : دو عدد بزرگ
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی : به میزان لازم
پودر زیره : به میزان لازم

لپه را از شب قبل خیس کرده و آن را با آب و کمی زردچوبه کاملاً می پزیم . کدو را به شکل حلقه های 1 سا نتی خردمی کنیم . پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه تفت می دهیم . کدو را نیز به آن اضافه کرده و کمی تفت می دهیم . سیب زمینی را خلال کرده و به همراده نمک ، فلفل ، ادویه ، پودر زیره و زنجبیل به مواد قبلی افزوده و مدتی حرارت می دهیم . گوجه را با مقداری آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و آن را به بقیه موا د اضافه می کنیم و کمی حرارت می دهیم تا گوجه قوام پیدا کند . در آخر لپه را اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود . چند دقیقه قبل از پخت کامل پودر لیمو عمانی یا لیموترش ت ازه را به خورش اضافه می کنیم.