بورانی کدو

#بورانی_کدو

کدو 5 عدد
پیازسرخ شده یک عدد بزرگ
سیر 3 حبه
گوجه فرنگی حلقه شده دو عدد
پوست کدو های خرد شده
سیب زمینی حلقه شده 2 عدد
رب گوجه کمی
آب گوشت و عصاره مرغ کمی
ماست و سیر برای سرو

پوست کدو ها رو گرفته و کدوها رو سرخ میکنیم و کف تابه می چینیم
بعد پیاز را تفت داده وسیر را نگینی کرده وروی پیازها ریخته اونهارو نیز سرخ کرده وخرد شده ی پوست کدو را نیز روی آن ریخته وسرخ میکنیم و روی کدوها پخش می کنیم گوجه فرنگی را حلقه حلقه کرده و روی بقیه مواد چیده و در آخر سیب زمینی حلقه شده رو سرخ می کنیم و روی موادمون می چینیم و رب رو با آب گوشت و عصاره مخلوط کرده و روی موادمون می ریزیم و می گذاریم بجوشه و جا بیفته و به روغن بیفته 😋
در آخر با ماست و سیر سرو می کنیم👍
نوش جان