نان ماستی

#نان_ماستی

مواد لازم:
ماست نصف ل
شکر نصف ل
روغن مایع کمی کمتر از نصف ل
تخم مرغ ۱ ع
آرد شیرینی پزی ۲/۵ تا ۳ لیوان
بیکینگ پودر ۱ ق چ اندازه گیری
نمک کمی
طرز تهیه:
ماست، شکر و روغن رو مخلوط کنید تخم مرغ، بیکینگ پودر و نمک رو اضافه کرده کاملا مخلوط کنید تا مایه یکدست بشه آرد رو کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر منسجم بشه بعد روی سطح آرد پاشی شده ورز بدین تا به دست نچسبه خمیر رو یک ساعت استراحت بدین بعد روی سطح آرد پاشی شده به ضخامت حدود ۷ میل پهن کنید و به دلخواه قالب بزنید و داخل سینی آرد پاشی شده قرار بدین روشونو بپوشونید تا حین کار خشک نشن
داخل ظرفی روغن رو داغ کنید میتونید از ظرف کوچیک استفاده کنید تذ روغن کمتری مصرف بشه که من داخل شیر جوش سرخ میکنم
نونها رو داخل روغن داغ بندازید و مرتب زیر و رو کنید تا سرخ بشن بعد داخل صافی قرار بدین تا روغن اضافه خارج بشه
در پایان نونها رو داخل مخلوط پودر قند و کمی هل بغلطونید