چیکن استراگانف

#_چیکن_استراگانف

موادلازم:

سینه مرغ 1 عدد
پیاز 1 عدد
قارچ خرد شده 1 پیمانه
نمک و فلفل و ادویه کاری به میزان لازم
خامه 3 قاشق غذاخوری
شیر 1 لیوان
آرد 2 قاشق غذاخوری
روغن به میزان لازم

✍ طرز تهیه :

ابتدا پیاز خرد شده را در روغن سرخ کرده ، مرغ های خرد کرده را اضافه کنید سپس نمک و ادویه و فلفل و قارچ را هم بیفزایید. شیر را در ظرف جداگانه ای ریخته و روی حرارت بگذارید. آرد را در کمی آب سرد حل کرده و در شیر ریخته و مرتب به هم بزنید تا گوله نشود . مخلوط شیر و آرد را با مرغ ها که سرخ کرده بودیم مخلوط کرده و در آخر خامه را اضافه کرده و سریع از روی حرارت بردارید. مخلوط آماده شده را در ظرف سرو ریخته و میل نمایید.