کتلت ذرت و گشنیز

#کتلت_ذرت_و_گشنیز

ذرت پخته 2 لیوان
آرد 1 لیوان
تخم مرغ 2 عدد
زیره سبز 1/2 قاشق چایخوری
آب 1/2 لیوان
پیاز 2 عدد
تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری
گشنیز خرد شده 1/3 لیوان
آبلیمو 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه :

آرد ، تخم گشنیز و زیره را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس تخم مرغ ها ، آبلیمو ، آب ، نمک و فلفل اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست شود.

پیاز را رنده کنید و آب اضافی اش را بگیرید و همراه با دانه های ذرت و گشنیز خرد شده به مواد دیگر اضافه کنید.

داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، با قاشق از مایه کتلت بردارید و داخل روغن داغ بریزید ، پس از اینکه یک طرف سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.

کتلت آماده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود سپس در ظرف بکشید و همراه با سالاد و سس دلخواه سرو کنید.
________________