کیک ارده

#کیک‌ارده


(از لیوان فرانسوی دسته دار استفاده کنید.)

مواد لازم:
3عدد تخم مرغ.
1ونیم لیوان شکرریز.
1استکان ارده(از نصف لیوان کمی کمتر).
1استکان روغن مایع(70تا80گرم).
1لیوان آب
2لیوان آرد
1پاکت بگینگ پودر 10گرمی ترک(یا 1 قاشق مرباخوری سرپر)

طرز تهیه:
ابتدا شکر و تخم مرغ را در ظرف ریخته و با همزن برقی به مدت 5 دقیقه بزنید تا حجم مواد دو برابر ورنگ آن کرم‌رنگ شود.
آب ، ارده و روغن را اضافه کنید ودرحد مخلوط شدن هم بزنید.
مواد خشک را که از قبل الک کرده اید را به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید تا مایه کیک صاف و یکدست شود.
از مایه کیک 2تا3 قاشق غذاخوری بردارید ودر ظرف دیگری بریزید و 1قاشق غذاخوری پودر کاکائو و 1قاشق غذاخوری شیراضافه کنید و مخلوط کنید.
قالب را با روغن جامد خوب چرب کنید و کنجد بپاشید و از مایه کیک کیک ساده بریزید و بعد مایه کیک کاکائویی را قاشق قاشق بریزید وکمی روی سطح کیک هم بزنید تا شکل بگیرد.
قالب را بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 175درجه تا کیک پخته شود. (در دستور مدت پخت کیک گفته نشده ولی حدود 45تا50دقیقه با خلال چوبی تست کنید)

مواد لازم برای سس ارده:
2 قاشق غذاخوری پودر قند را با نصف لیوان ارده مخلوط کرده و روی کیک سرد بریزید.و با ترافل شکلات تزیین کنید.