تیرامیسو

تیرامیسو
‌
‌
🍮مواد لازم👇🏻
🍮برای کیک👇🏻
۴ عدد تخم مرغ
۱ لیوان شکر
مقداری نمک
نصف استکان آب ولرم
۱ انگشت کمتر از ۲ استکان آرد
۲ ق غ پودرکاکائو
۱ پاکت وانیل شکری
۱ پاکت بکینگ پودر
‌
🍮برای کرم👇🏻
۱ لیتر شیر
۱ لیوان شکر
۲/۵ فنجان قهوه ترک آرد
۱ ق غ سرپر نشاسته
۲ عدد زرده تخم مرغ
۱ پاکت وانیل شکری
۴۰۰ گرم پنیر لبنه( آبشو بگیرین)
۱ بسته کرم شانتی
‌‌
🍮برای خیسوندن👇🏻
۱ لیوان شیر
۲ لیوان آب
۲ ق غ قهوه
۱ ق غ شکر
‌‌
🍮برای روش👇🏻
۱ ق م پودر کاکائو
۱ ق م قهوه ترک
‌‌
🍮طرز تهیه 👇🏻
ابتدا کرم دسرمون رو آماده می‌کنیم. به غیر از پنیر لبنه و کرم شانتی بقیه مواد رو داخل قابلمه ریخته و می پزیم. کرم پخته شده رو از روی اجاق برداشته و می ذاریم خنک بشه. گهگاهی با فاصله هم می‌زنیم تا خنک بشه. وقتی کامل خنک شد پنیر لبنه و پودر کرم شانتی رو اضافه کرده و با مخلوط کن هم می زنیم.
برای کیک سفیده و زرده تخم مرغ رو جدا کرده و توی دو کاسه جدا می‌ریزیم. سفیده ها رو با شکر و نمک تا وقتی که مثل برف بشه هم می‌زنیم زرده ها رو با آب ولرم تا وقتی که کف کنه هم می‌زنیم بعد زرده ها رو روی سفیده ها می‌ریزیم و بقیه مواد رو اضافه کرده و با همزن خوب هم می زنیم و توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه می پزیم.
کیک پخته شده رو بعد از خنک شدن به سه قسمت برش می‌زنیم سپس هر لایه رو با شیر قهوه خیسونده بعد کرم رو می مالیم در آخر کرم لایه بالایی رو می مالیم و با سلفون روشو می پوشونیم و داخل یخچال حداقل دو ساعت استراحت می دیم سپس روش مخلوط قهوه و کاکائو رو پاشیده و سرو می کنیم.
نوش جان
‌
‌
‌

#تیرامیسو #تیرامیسو_کیک #کیک_تیرامیسو #کیک_تیرامیسو_قهوه #تیرامیسو_خونگی #تیرامیسو_شکلاتی #تیرامیسو_کلاسیک #تیرامیسو_ترکیه_ای #تیرامیسو_قهوه #تیرامیسو_قالبی #تیرامیسو_نسکافه #تارت_تیرامیسو #کیک_تیرامیسو_شکلاتی #دسر_تیرامیسو #تیرامیسو_تارت