کیک پرتقالی

#کیک _ پرتقالی
از لیوان دسته دار استفاده کنید ی کم سرخالی ) من همیشه از پیمانه قنادی مخصوص کیگ استفاده میکنم

مواد لازم
۴ عدد تخم مرغ
۱ لیوان شکر + ۲ ق غ خ
۱ لیوان آب پرتقال
۱ لیوان کره ذوب شده ( من نصف کره نصف روغن استفاده کردم
رنده ۲ عدد پوست پرتقال
آب گرم ۱/۴ لیوان
وانیل
بیکینگ پودر ۱ ق غ خ سرخالی
۲ ق غ خ نشاسته ذرت
۲/۵ لیوان آرد

طرز تهیه
کره را ذوب کنید تا نیمه لیوان پر کنید و نصف دیگر لیوان را با روغن مایع پر کنید
شکر + تخم مرغ + وانیل پنج یا شش دقیقه با همزن برقی هم بزنید تا کمرنگ و کشدار بشه
مخلوط کره + روغن اضافه شود
آب پرتقال + آب ولرم + رنده پوست پرتقال اضافه شود مخلوط کنید
آرد + نشاسته ذرت + بیکینگ پودر سه بار الک کنید اضافه کنید و آرام با لیسک هم بزنید تا یکدست بشه
قالب چرب شود مایع کیک را در قالب بریزید
فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ ب مدت ۵۰ دقیقه بپزد بستگی ب دمای فر شما داره
بعد ک خنک شد از قالب جدا کنید در ظرف سرو بزارید و با پودر قند تزیین کنید

سعی کنید از قالب میان تهی استفاده کنید بافت کیک عالی میشه
من این قالب تازه خریده بودم میخواستم امتحان کنم قالب و دوست داشت