سس شکلاتی
سس شکلاتی
🍫مواد لازم🍫
آرد گندم ۱ ق غ خ
شکر ۱/۲ پیمانه
نمک ۱ پنس
پودر کاکائو ۱ پیمانه
کره ۲ ق ع خ
شیر ۲ پیمانه
وانیل ۱/۴ ق چ خ
🍯طرز تهیه🍯
ابتدا تمام مواد خشک یعنی شکر، وانیل، نمک، آرد و پودر کاکائو را مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.
شیر و کره را روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم. کم کم مواد خشک را به شیر و کره اضافه می‌کنیم و بهم می‌زنیم تا در شیر گلوله گلوله نشوند.
وقتی شیر شروع به جوشیدن کرد، حدود ۵ دقیقه صبر می‌کنیم تا به غلظت تقریباً برابر ارده یا فرنی برسد. (سس شکلاتی بعد از سرد شدن غلیظ می‌شود.)
تا سس گرم است برای تزیین روی کیک و دسر استفاده می کنیم.
🌹🌹نوش جان🌹🌹
#کاکائو #شکلات #پودر_کاکائو #شکلاتی #چیزکیک #کیک #شیرینی #بلوچستان #چیزکیک_شکلاتی #کیک_شکلاتی #تهران #سس_شکلاتی #گاناش_شکلاتی #قنادی #کیک_تولد #اصفهان #بلوچ #چیز_کیک #شیرینی_پزی #کارامل #دسر
🍫مواد لازم🍫
آرد گندم ۱ ق غ خ
شکر ۱/۲ پیمانه
نمک ۱ پنس
پودر کاکائو ۱ پیمانه
کره ۲ ق ع خ
شیر ۲ پیمانه
وانیل ۱/۴ ق چ خ
🍯طرز تهیه🍯
ابتدا تمام مواد خشک یعنی شکر، وانیل، نمک، آرد و پودر کاکائو را مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.
شیر و کره را روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم. کم کم مواد خشک را به شیر و کره اضافه می‌کنیم و بهم می‌زنیم تا در شیر گلوله گلوله نشوند.
وقتی شیر شروع به جوشیدن کرد، حدود ۵ دقیقه صبر می‌کنیم تا به غلظت تقریباً برابر ارده یا فرنی برسد. (سس شکلاتی بعد از سرد شدن غلیظ می‌شود.)
تا سس گرم است برای تزیین روی کیک و دسر استفاده می کنیم.
🌹🌹نوش جان🌹🌹
#کاکائو #شکلات #پودر_کاکائو #شکلاتی #چیزکیک #کیک #شیرینی #بلوچستان #چیزکیک_شکلاتی #کیک_شکلاتی #تهران #سس_شکلاتی #گاناش_شکلاتی #قنادی #کیک_تولد #اصفهان #بلوچ #چیز_کیک #شیرینی_پزی #کارامل #دسر
۸.۹k
۱۹ دی ۱۴۰۰
