کیک سیب

کیک سیب


بافت این کیک عالیه

تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱/۲ پیمانه سرپر
وانیل ۱/۴ ق چ
رنده پوست لیمو
ماست خامه ای ۱/۲ پیمانه سرخالی
مخلوط روغن و کره آب شده۱/۲ پیمانه
آرد ۱/۵ پیمانه
پودر بادام ۳ ق غ
بیکینگ پودر ۱/۵ ق چ
نمک ۱ پنس
سیب ۲ عدد
دارچین مقداری

قبل از شروع به کار فر را با ۱۷۵ درجه روشن کنید تا گرم شود
آرد، پودر بادام، بیکینگ پودر و نمک را الک و مخلوط کنید و کنار بگذارید
تخم مرغ، وانیل و رنده پوست لیمو را با دور تند همزن حدود ۶_۵ دقیقه بزنید تا کرم مانند شود
ماست و روغن را اضافه کرده و با دور کند همزن ۳۰ ثانیه بزنید
همزن را کنار گذاشته مخلوط آرد را افزوده و با لیسک یا همزن دستی آرام مخلوط کنید سپس داخل قالب چرب شده بریزید و سیب های برش داده شده را روی مواد چیده ، دارچین را با کمی شکر روی سیب ها بپاشید و قالب را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه قرار دهید تا تست خلال چوبی تمیز بیرون بیاد (حدود ۴۵_۳۰ دقیقه زمان می برد)
از فر خارج کنید و اجازه دهید تا سرد شود سپس از قالب خارج کرده و مقداری پودر قند یا #سس_کارامل تزیین کنید
من به سس پودر بادام زدم

#سس_کارامل
#کیک_سیب
#کیک_میوه
#کیک #کیک_سیب_دارچین
#کیک_خانگی #کیک_خونگی
#دسر #مويلو #دارچین 
#سیب #کیک #کیک_سیب
#سس_توفی #کارامل #خوشمزه
#کیک_عالی #کیک_سیب_دارچین