پواچا

پواچا


سرامیک های دست ساز نقش برجسته
که مطمئنا با عشق درست شدن که حس خوبی به ادم میده

پواچا
فوق العاده پنبه‌ای مناسب #صبحانه و #عصرانه

شیر ولرم ۱/۲ پیمانه
آب ولرم ۱/۲ پیمانه
خمیرمایه ۱ ق غ
شکر ۲ ق غ
روغن مایع ۲۵ گرم
کره ۲۵ گرم  
تخم مرغ ۱ عدد (زرده برای رومال)
نمک ۱ ق چ
آرد ۳ پیمانه
‌‌رومال
زرده + ۱ ق غ شیر + ۱ ق چ روغن

تمام مواد همدمای محیط باشند

مخلوط شیر و آب ولرم را با شکر و مایه خمیر مخلوط کنید ۱۰ دقیقه صبر کنید تا مخمر فعال شود.
سپس روغن ، سفیده تخم مرغ همدمای محیط و نمک را اضافه کنید.
۱/۲ پیمانه از آرد را بردارید بقیه آرد را به مواد اضافه کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد که کمی چسبندگی داره (اگر چسبندگیش زیاد بود باقیمانده آرد را کم کم اضافه کنید)
۱۰ دقیقه با دستگاه ورز داده (با دست یک ربع) و روی آن را پوشانده نیم ساعت استراحت داده
بعد از این مدت به چونه های ۸۰ گرمی تقسیم کرده و شکل داده و در سینی فر با فاصله چیده روی آنرا با نایلون چرب شده پوشانده نیم ساعت استراحت دوم داده
سپس رومال زرده تخم مرغ زده و در صورت تمایل کنجد بپاشید و یا کمی آرد روی آن الک کنید و با تیغ چند برش ایجاد کنید
در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۱۰_۱۲ دقیقه قرار داده تا طلایی شود

#صبحانه
#نان
#پواچا
#پوآچا_پنبه_ای #نان_پواچا
#صبحانه #میان_وعده #نیم_چاشت
#عصرانه #عصرانه_خوشمزه
#لوبیائی #لوبیایی #خوراک_لوبیا
#بشقاب_آمریکایی #وافل #چای #قهوه
#آبپرتقال #نیمرو #تخم_مرغ_سوسیس
#خوشمزه #برانچ