شامی مرغ

#شامی_مرغ
مواد لازم
مرغ چرخ شده خام ۲۵۰ گرم
پیاز متوسط ۱ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
نمک و فلفل سیاه و آویشن به مقدار لازم
آرد سوخاری به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- همه مواد را مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند.
۲- یک قاشق غذاخوری آرد سوخاری را داخل مخلوط بریزید و باز خوب مخلوط کنید.
۳- قبل از سرخ کردن شامی را داخل آرد سوخاری بغلتانید و بعد داخل روغن داغ سرخ کنید. یک طرف که به صورت کامل سرخ شد، شامی ها را برگردانید و دیگر در تابه را نگذارید تا خوب ترد شود