تقریباً نیمی از ویتامین_C سیب در پوست آن وجود دارد و سیب کوچک ویتامین C بیشتری دارد.سیب سبز: ضد عفونی کنندهسیب قرمز: محرک و اشتها آورسیب زرد: تصفيه کننده کبد، روده و کلیه