‎ جوجه کباب ترکی

‎ جوجه کباب ترکی


این جوجه کباب رو بدون فر هم میتونید درست کنید

مواد لازم:
1 کیلوگرم ران یا سینه مرغ(یا بوقلمون) بدون استخوان و پوست مکعبی خرد شده
مواد مرینیت👇
3 قاشق غذاخوری ماست
1/4 لیوان روغن
4 حبه سیر
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق مربا خوری آویشن
1 قاشق مربا خوری پودر فلفل پول بیبر یا پاپریکا
1 قاشق چایخوری زیره
نمک،فلفل سیاه طبق ذائقه

طرز تهیه:
در یک کاسه مرغ های خرد شده را با مواد مرینیت(ماست،روغن،سیر،رب گوجه،اویشن،پاپریکا یا پول بیبر،زیره ،نمک و فلفل سیاه) مخلوط کنید تا کامل با هم ترکیب کنید،روی کاسه را سلفون بکشید و برای حداقل 1 ساعت در یخچال استراحت دهید تا مزه دار شوند(ترجمه از آشپزی_خلاق)بعد کف سینی فر را کاغذ روغنی بگذارید و مرغ های استراحت داده شده را به همراه گوجه و فلفل سبز به سیخ چوبی بکشید و کنار هم کف سینی بچینید،سپس سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه قرار دهید تا مرغ ها کاملا مغز پخت و برشته شوند(حتما اواسط پخت مرغ را برگردانید تا طرف دیگر مرغ هم طلایی شود)بعد با نان یا پلو سرو کنید

‎نووووش جووونتون

#فیلم_شیرینی #آموزش_شیرینی #ابتکار #تهران #ترفند_خانه_داری #خلاقیت_هنری #کیک_تولد#غذا #دسر #غذای