گوشت درون کِشتگاهی (انگلیسی: In vitro meat) که به آن گوشت

#گوشت درون‌کِشتگاهی (انگلیسی: In vitro meat) که به آن گوشت مصنوعی یا گوشت کشت شده هم گفته می‌شود، گوشتی است که از طریق کشت #سلولی در محیط کنترل شده تولید می‌شود. تولید گوشت به این روش، نوعی #کشاورزی_سلولی است که از بسیاری از روش‌ها و تکنیک‌هایی که در #پزشکی برای بازسازی بافت‌ها استفاده می‌شود نیز بهره می‌برد. نخستین #همبرگر تولید شده با گوشت درون‌کشتگاهی، سال ۱۳۹۲ ه‍.ش در هلند تولید و خورده شد. با توجه به مشکلات و محدودیت‌های کنونی #تکنولوژیکی، هنوز این روش به مقیاس #صنعتی قابل استفاده نیست. در ضمن باید دید آیا مصرف‌کنندگان علاقه‌ای به آن نشان خواهند داد یا خیر.
مسئله اینجاست که در دو علم #تراریخته و #درون_کشتگاهی مشخص و تایید نشده به #DNA و #کروموزون انسان صدمه میزند یا نه ؟