ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﺳﻠﻄﻨﺘﯽ ﺑﻨﻔﺶ ‏(Purple

ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﺳﻠﻄﻨﺘﯽ ﺑﻨﻔﺶ ‏(Purple
Majesty Potato ‏)

ﮔﻮﻧﻪ ﻫﺎﯼ ﺩﯾﮕﺮ : ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﺭﺯ ﮐﻮﻫﺴﺘﺎﻥ، ﺳﯿﺐ
ﺯﻣﯿﻨﯽ ﺑﻨﻔﺶ ﻭﺍﯾﮑﯿﻨﮕﯽ
ﺍﯾﻦ ﻧﻮﻉ ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﻇﺎﻫﺮ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﺟﺎﻟﺒﯽ ﺩﺍﺭﺩ. ﺭﻧﮓ
ﺩﺍﺧﻞ ﻭ ﺑﯿﺮﻭﻥ ﺁﻥ ﺑﻨﻔﺶ ﺭﻭﺷﻦ ﺳﻠﻄﻨﺘﯽ ﺍﺳﺖ . ﺍﯾﻦ
ﮔﻮﻧﻪ ﺳﺮﺷﺎﺭ ﺍﺯ ﺁﻧﺘﻮﺳﯿﺎﻧﯿﻦ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﯾﮏ ﺁﻧﺘﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ
ﻗﻮﯼ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺩﺭ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺑﻨﻔﺶ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺑﺎﺩﻧﺠﺎﻥ ﯾﺎﻓﺖ ﻣﯽ
ﺷﻮﺩ . ﻋﻠﯿﺮﻏﻢ ﻇﺎﻫﺮ ﻋﺠﯿﺒﺶ، ﻣﺰﻩ ﺁﻥ ﺩﺭﺳﺖ ﺷﺒﯿﻪ ﺳﯿﺐ
ﺯﻣﯿﻨﯽ ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺭﻧﮓ ﺁﻥ ﺑﺎ ﭘﺨﺘﻦ ﺍﺯ ﺑﯿﻦ ﻧﻤﯽ
ﺭﻭﺩ. ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﺩﻟﯿﻞ ﺑﺮﺍﯼ ﺩﺭﺳﺖ ﮐﺮﺩﻥ ﭼﯿﭙﺲ ﻭ ﭘﻮﺭﻩ
ﺑﻨﻔﺶ ﯾﺎ ﺟﻠﻮﻩ ﺩﺍﺩﻥ ﺑﻪ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﺩﯾﮕﺮ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻣﻨﺎﺳﺐ
ﺍﺳﺖ