ﺗﺮﺑﭽﻪ ﻫﻨﺪﻭﺍﻧﻪ ﺍﯼ ‏( Watermelon Radish ‏)

ﺗﺮﺑﭽﻪ ﻫﻨﺪﻭﺍﻧﻪ ﺍﯼ ‏( Watermelon Radish ‏)


ﮔﻮﻧﻪ ﻫﺎﯼ ﺩﯾﮕﺮ: ﺗﺮﺑﭽﻪ ﺳﯿﺎﻩ ﺍﺳﭙﺎﻧﯿﺎﯾﯽ، ﺗﺮﺑﭽﻪ ﺻﺒﺤﺎﻧﻪ
ﺍﯾﻦ ﺳﺒﺰﯼ ﺭﯾﺸﻪ ﺍﯼ ﺑﺰﺭﮒ ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﺗﻮﭖ ﺑﯿﺴﺒﺎﻝ ﺭﺷﺪ
ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ﻭ ﻃﻌﻢ ﻓﻠﻔﻠﯽ ﻣﻼﯾﻤﯽ ﺩﺍﺭﺩ. ﻇﺎﻫﺮ ﺁﻥ ﺑﺴﯿﺎﺭ
ﺷﺒﯿﻪ ﺑﻪ ﻫﻨﺪﻭﺍﻧﻪ ﻣﯿﻨﯿﺎﺗﻮﺭﯼ ﺍﺳﺖ. ﺳﻄﺢ ﺧﺎﺭﺟﯽ ﺁﻥ
ﺳﺒﺰ ﻣﺎﯾﻞ ﺑﻪ ﺳﻔﯿﺪ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺩﺍﺧﻞ ﺁﻥ ﺻﻮﺭﺗﯽ ﺭﻭﺷﻦ
ﺍﺳﺖ . ﻫﻤﻪ ﺗﺮﺑﭽﻪ ﻫﺎ ﻏﻨﯽ ﺍﺯ ﺍﺳﯿﺪ ﺍﺳﮑﻮﺭﺑﯿﮏ، ﺍﺳﯿﺪ
ﻓﻮﻟﯿﮏ ﻭ ﭘﺘﺎﺳﯿﻢ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﻭ ﻣﻨﺒﻌﯽ ﺳﺮﺷﺎﺭ ﺍﺯ ﮐﻠﺴﯿﻢ،
ﻣﻨﯿﺰﯾﻢ ﻭ ﻣﺲ ﻫﺴﺘﻨﺪ