#کیک_شکلاتی_بدون_تخم_مرغ

#کیک_شکلاتی_بدون_تخم_مرغ

سلام

این کیک که تخم مرغ ندارد و دوستان وگان هم می تونن درست کنن, خیلی لطیف و خوش عطره, هم از قهوه اسپرسو استفاده شده, هم پودر کاکائو. فکر کنم بچه ها خیلی دوست داشته باشن.
کیک_شکلاتی_بدون_تخم_مرغ

مواد لازم:
این مواد برای یک قالب ۲۵ سانتی است.
۱۹۰ گرم (معادل 1 و نیم پیمانه) آرد
۲۰ گرم (1 چهارم پیمانه) پودر کاکائو
۸۰ گرم (نصف پیمانه) شکر
👈🏻 دوستان وگان میتونن از شیرین کننده گیاهی استفاده کنند
۸۰ گرم شکر قهوه ای
یک ق چ جوش شیرین
نوک ق چ نمک
۶۵ گرم (1 سوم پیمانه) روغن (وگان: روغن نارگیل)
۸۰ میلی لیتر (1 سوم پیمانه) اسپرسو دم کرده و گرم
یک ق چ وانیل
یک ق چ سرکه سفید
۲۴۰ میلی لیتر (1 پیمانه) آب
طرز تهیه:
فر را با دمای ۱۷۵ درجه گرم کنید. قالب ۲۵سانتی را چرب و آرد پاشی کنید. در یک کاسه, پودر کاکائو ، آرد، شکر سفید,شکر قهوه ای،جوش شیرین و نمک را مخلوط کرده کنار بگذارید. در کاسه دیگری روغن ،اسپرسو دم کرده ،وانیل ، سرکه و آب را مخلوط کنید.
موادِ تر را به مواد خشک بیفزایید و خوب مخلوط کنید. مایع کیک را در قالب ریخته ۵۰ دقیقه در فر بپزید .حتمن با خلال دندان وسط کیک را تست کنید. وقتی کیک خنک شد از قالب خارج کرده برش بدهید.
.