کباب بدون سیخ😋

#کباب_بدون_سیخ😋

گوشت چرخکرده ۵۰۰گرم
پیاز دو عدد متوسط
زعفران غلیظ دوقاشق غ
فلفل دلمه ای نگینی دو قاشق غ پر
نمک فلفل سیاه زردچوبه به میزان لازم
پیاز رو با رنده ریز رنده کنید
آبش رو حسابی بگیرید
به همراه ادویه جات و فلفل دلمه ای خورد شده به گوشت اضافه و حسابی ورز بدید(ده دقیقه)
یک ساعت بزارید یخچال تا گوشت استراحت کنه
کف تابه نچسب رو کره بزنید و گوشت رو یکدست پهن کنید
گوشت رو مثل کلیپ به قسمتهای مساوی تقسیم کنید
بعد شعله رو روشن کنید (متوسط رو به بالا)
بعد از چند دقیقه درب تابه رو بزارید و شعله رو کم کنید
وقتی ابش کشیده شد مخلوط کره و زعفران رو روی کباب ها رومال کردم
بعد از نیم ساعت کباب های شما امادست.