♥※ كيك الويه ※♥

♥※ كيك الويه ※♥

سيب زميني و تخم مرغ را آبپز و رنده كرده همراه خيارشور و ژامبون خرد شده و كنسرو سبزيجات شامل نخودفرنگي، ذرت، هويج و سس مايونز مخلوط كرده، آبليمو و نمك و فلفل سياه زده . در يك ظرف عمق دار يا قالب كيك سلفون كشيده به صورتي كه به اندازه درب قالب سلفون در بيرون ظرف اضافه باشد. سپس اطراف نان تست را بريده و از وسط نانها استفاده مي كنيم و يك رديف نان در اطراف و كف ظرف مي چينيم، يك لايه از مواد را روي نانهاي كف ظرف ريخته و صاف كرده مجدد يك لايه نان گذاشته، همين كار را تكرار كرده و لايه آخر نان تست قرار داده و سلفون را از اطراف قالب محكم روي كيك كشيده و بسته، براي ٥ساعت در يخچال قرار داده. پس از آن سلفون را باز كرده و كيك را در ظرف برگردانده، سلفون را به آرامي از اطراف كيك جداكرده، روي كيك را با مخلوطي از پنير ماسكارپونه، ماست و رنده پوست ليموترش پوشانده و با كنجد و جعفري خرد شده تزيين كرده. با تغيير مواد مياني كيك طعمها و انواع مختلفي از اين نوع كيك را مي توان تهيه نمود.
نوش جان
ツ