#گازپاچو‌یه‌سوپ‌سرد

#گازپاچو‌یه‌سوپ‌سرد
هوا که گرم میشه.... همه دنیا فکر غذاهای خنک بدون پخت هستن.... خیلی از ایرانی‌ها میرن سراغ آبدوغ‌خیار، تو روسیه همه به اوکروشکا فکر میکنن و تو اسپانیا به گازپاچو!

تابستونیه که ترکیبی از سبزیجات پوره شده است و در کنار نان برشته سرو میشه...

گازپاچو میتونه پیش غذای یک مهمانی تابستانی زیر نور آفتاب باشه یا یه وعده غذای آسون، سبک و سریع برای یه روز داغ تابستانی در کنار خانواده!

مواد لازم
گوجه‌فرنگی رسیده ۶ عدد
فلفل دلمه‌ای قرمز ۱/۲ عدد
خیار پوست گرفته ۲ تا ۳ عدد
پیاز ۱ عدد کوچک یا پیازچه ۳ ساقه
سیر یک تا دو حبه
پودر فلفل قرمز یا هات سس به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
سرکه ۱ تا ۲ قاشق سوپخوری
روغن زیتون ۳ قاشق سوپخوری

گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، خیار، پیاز، سیر را به صورت درشت خرد و داخل مخلوط کن بریزید و کاملا پوره کنید. مخلوط را با مقداری فلفل قرمز، فلفل سیاه، نمک ، سرکه و روغن زیتون مزه‌دار و در کنار نان برشته سرو کنید.

#سوپ #آبدوغ_خیار #تابستان #گرما #خوشمزه #خوراکی #غذای_گیاهی #بدون_گوشت #آشپزی #سوپ_سرد #غذای_خانگی #اسپانیا #غذای_ارزان #گیاهروز #وگن#غذای_سریع