پای گوشت

#پای_گوشت
.
.

مواد لازم برای خمیر
تخم مرغ یک عدد
نمک یک قاشق مربا خوری
شکر یک قاشق مربا خوری
روغن مایع پنج قاشق غذا خوری
خمیر مایه فوری یک قاشق غذا خوری
شیر ولرم یک لیوان
آرد به مقدار لازم
دو لیوان از آرد رو توی ظرف الک کردم،نمک و شکر و خمیر مایه رو هم ریختم،شیر ولرم ،تخم مرغ و روغن رو هم اضافه کردم،آرد رو کم کم اضافه کردم تا خمیر بشه و به دست نچسبه ،ورز دادم و تو ظرف گذاشتم روشو پوشوندم تا یک ساعت استراحت کنه و خمیر دو برابر بشه،خمیر رو با وردنه باز کردم یه تکه برای زیر جدا کردم ، و تو قالب پهنش کردم با چنگال چند تا سوراخ ایجاد کردم و روش پنیر پیتزا ریختم بعد روش مواد گوشتی ماکارونی ریختم من علاوه برمواد گوشتی کمی سیب زمینی نگینی سرخ شده و سوسیس نگینی خورد و سرخ شده ،فلفل دلمه ای، دو حبه سبر رنده شده و کمی ذرت ریختم و مجددا روش کمی پنیر پیتزا ریختم و بعد خمیر رو که نازک باز کرده بودم ،به صورت نوار های باریک بریدم و روی مواد گوشتی گذاشتم ،کمی زرده تخم مرغ روش زدم و کنجد پاشیدم تو فر با دمای١٦٥ به مدت حدودا نیم ساعت گذاشتم تا آماده بشه🌸
.
.