کیک قهوه

#کیک_قهوه

مواد کیک:
4 عدد تخم مرغ
یک لیوان شکر
نصف لیوان روغن مایع
یک شیشه آب گازدار(از یک لیوان آب ساده هم می‌توانید استفاده کنید)
یک و نیم لیوان آرد
دو قاشق غذاخوری کاکائو
یک پاکت بیکینگ پودر(یک قاشق غذاخوری)

مواد محلبی:
4 قاشق نشاسته ذرت
یک استکان شکر
یک قاشق غذاخوری قهوه
4 لیوان شیر
یک قاشق غذاخوری کره

برای خیس کردن شیر:
یک لیوان شیر
یک قاشق مرباخوری قهوه

برای سس روی کیک:
یک پاکت خامه صبحانه
یک استکان شکلات
اگر خامه و شکلات در دسترس نداشتید می توانید این سس را برای روی کیک آماده کنید:
یک و نیم لیوان شیر
یک و نیم قاشق غذاخوری نشاسته (ذرت یا گندم)
4 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق غذاخوری کاکائو
یک قاشق مرباخوری کره
هه مواد به جز کره را مخلوط کنید و روی حرارت مدام هم بزنید تا بجوشد و قوام بگیرد بعد از روی حرارت برداشته و کره را مخلوط کنید.

برای کیک تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود آب گازدار و روغن مایع را هم اضافه کنید مواد خشک را هم الک کنید و در حد مخلوط شدن با همزن بزنید و در ظرف پیرکسی که چرب کرده‌اید مواد کیک را بریزید و در فری که روی 180 درجه گرم شده با کنترل بپزید
بعد از خنک شدن کیک با شیر قهوه سرد کیک را خیس کنید.
برای کرم همه مواد به جز کره را مخلوط کنید و روی حرارت مدام هم بزنید تا قوام بگیرد بعد از روی حرارت برداشته کره را هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
کرم را روی کیک بریزید و صاف کنید بعد از اینکه هم دمای محیط شد داخل یخچال بگذارید تا کامل سرد شود.
بعد از سرد شدن سس شکلاتی را هم روی کیک پخش کنید و 1_2 ساعت داخل یخچال بگذارید و بعد برش زده و سرو نمایید.
نوش جان