کاپ کیک انار

#کاپ_کیک_انار

مواد لازم:
آرد گندم ۱۸۵ گرم
آرد برنج ۶۰ گرم
خاک قند ۵۰ گرم
شکر ۲۵۰ گرم
انار ۲عدد
کره ۱۸۵ گرم
تخم مرغ ۳عدد
شیر‌‌‌ ۴ق.غ
پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم
وانیل ۲ق.چ

طرز تهیه:
ابتدا کره و شکر را با همزن خوب هم می زنیم بعد تخم‌مرغ را ریخته هم زده تا کاملاً یکدست شود،آرد برنج‌و وانیل می ریزیم سپس شیر و آرد گندم را اضافه کرده هم می زنیم تا مایه کیک یکدست شود. کف قالب ها را چرب می کنیم با قاشق مایه را در قالب ریخته بعد در طبقه همکف فر حرارت دو طرفه به مدت ۳۵ دقیقه در دمای ۱۸۰c گذاشته تا بپزد. «برای درست کردن روکش کاپ کیک» پنیر خامه ای و پودر قند را با هم مخلوط کرده در یخچال گذاشته تا خنک شود، بعد از پخت کاپ کیک را از فر دراورده سپس کِرم را روکش کرده کمی انار ریخته آماده سرو است.
🍏
🍂 🍂 🍂 🍂 🍂 🍂