نان

#نان_
#نان_پنیر_جعفری_
ماست یک دوم پیمانه
روغن مایع یک دوم پیمانه
اب ولرم یک پیمانه
شکر یک ق چ
مایع خمیر 10گرم
تخم مرغ یک عدد
ارد 500گرم
تخم مرغ برای رومال یک عدد
نمک یک ق چ
پنیر صبحانه 200گرم
جعفری یک چهارم پیمانه
اب ولرم وشکر وخمیر مایه رو مخلوط کرده وحدود 10دقیقه بزارین کنار تا عمل بیاد سپس تخم مرغ ماست روغن مایع نمک رامخلوط کرده مایه خمیررا افزوده واردرا کم کم اضافه میکنیم تا خمیر یکدستی بدست بباد وانرا داخل ظرف چرب شده قراربدبن وروی انرا پوشانده بمدت یک ساعت دردمای محیط استراحت بدین وبعد با وردنه یک دایره درس کنبن وروی انرا دایره های کوچک دراطراف خمیر بزارین ووسط خمیر را پنیرت وجعفری ریز شده بربزین سپس کمی استراحت داده وبا تخم مرغ وزعفران وکمی روغن مایع رومال کرده ودرفر ازقبل گرم شده بمدت 25دقیقه با درجه 175بزارین تا بپزه
مفدار ارد امکان دارد بیشتر یا کمتر شود باید تا انداره ای باشه ک خمیر بدست نچسبه ودیگه این ک مبشه ب پنبر وجعفری فلفل هم اضافه کرد وبرای رومال کنجدهم استفاده کرد