جامبو شلز
#جامبو_شلز
#پاستا_جامبو
مواد لازم:
1 بسته پاستا صدفی سایز بزرگ(جامبو شلز)
مواد گوشتی:
300 گرم گوشت چرخ شده
1 قاشق غذا خوری روغن
1 عدد پیاز
2 حبه سیر
2 فلفل دلمه ای رنگی
2 عدد ساقه کرفس
2 لیوان پوره گوجه فرنگی
2 قاشق غذا خوری سس سویا
1 قاشق غذا خوری سس ورستر شایر(اختیاری)
ادویه ها(فلفل سیاه ، زیره ، پاپریکا ، ریحان و نمک)
پنیر پیتزا به میزان لازم
مواد سس گوجه فرنگی برای کف قالب
4_5 گوجه فرنگی پوره شده
2 قاشق غذا خوری پیاز سرخ شده
1 حبه سیر رنده شده
1 قاشق غذا خوری روغن
سبزی معطر
مواد سس بشامل1:
2 قاشق غذا خوری آرد
1.5 قاشق غذاخوری کره
2 لیوان شیر
نمک،فلفل سیاه و جوز هندی طبق ذائقه
.
سس بشامل 2:( استفاده شد)
3 لیوان آب
1/2 پیمانه آرد
3/4 پیمانه شیرخشک
3 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای
1 قاشق غذاخوری کره
1عصاره مرغ
آماده سازی :
در یک تابه گوشت چرخ شده،پیاز و سیر را تفت دهید،سپس به ترتیب ادویه ها و پوره گوجه را اضافه کنید،بعد فلفل دلمه و کرفس بریزید،هم بزنید و اجازه دهید روی حرارت بماند تا آب گوجه ها جذب شود،سپس در یک ظرف دیگر برای تهیه سس مواد سس گوجه فرنگی را مخلوط کنید برای چند دقیقه روی حرارت قرار دهید تا کمی غلیظ شود.همزمان در یک قابلمه جداگانه سس بشامل را آماده کنید، کره و آرد را تفت دهید بعد شیر را کم کم اضافه کنید مرتب هم بزنید تا سس غلیظ شود شبیه فرنی در آخر نمک و فلفل بزنید و از روی حرارت بردارید،کف ظرف فر سس گوجه فرنگی بریزید،سپس جامبو را با مواد گوشتی پر کنید و کنار هم به ترتیب بچینید،بعد سس بشامل بریزید و در نهایت پنیر پیتزا بپاشید و ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه برای حدود 20 دقیقه قرار دهید چند دقیقه آخر پخت گریل را روشن کنید تا پنیر ذوب شود و کمی طلایی .نوش جان
.میتونید بنابه ذائقه هر یا بشامل1یا2استفاده کنید.
#پاستا_جامبو
مواد لازم:
1 بسته پاستا صدفی سایز بزرگ(جامبو شلز)
مواد گوشتی:
300 گرم گوشت چرخ شده
1 قاشق غذا خوری روغن
1 عدد پیاز
2 حبه سیر
2 فلفل دلمه ای رنگی
2 عدد ساقه کرفس
2 لیوان پوره گوجه فرنگی
2 قاشق غذا خوری سس سویا
1 قاشق غذا خوری سس ورستر شایر(اختیاری)
ادویه ها(فلفل سیاه ، زیره ، پاپریکا ، ریحان و نمک)
پنیر پیتزا به میزان لازم
مواد سس گوجه فرنگی برای کف قالب
4_5 گوجه فرنگی پوره شده
2 قاشق غذا خوری پیاز سرخ شده
1 حبه سیر رنده شده
1 قاشق غذا خوری روغن
سبزی معطر
مواد سس بشامل1:
2 قاشق غذا خوری آرد
1.5 قاشق غذاخوری کره
2 لیوان شیر
نمک،فلفل سیاه و جوز هندی طبق ذائقه
.
سس بشامل 2:( استفاده شد)
3 لیوان آب
1/2 پیمانه آرد
3/4 پیمانه شیرخشک
3 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای
1 قاشق غذاخوری کره
1عصاره مرغ
آماده سازی :
در یک تابه گوشت چرخ شده،پیاز و سیر را تفت دهید،سپس به ترتیب ادویه ها و پوره گوجه را اضافه کنید،بعد فلفل دلمه و کرفس بریزید،هم بزنید و اجازه دهید روی حرارت بماند تا آب گوجه ها جذب شود،سپس در یک ظرف دیگر برای تهیه سس مواد سس گوجه فرنگی را مخلوط کنید برای چند دقیقه روی حرارت قرار دهید تا کمی غلیظ شود.همزمان در یک قابلمه جداگانه سس بشامل را آماده کنید، کره و آرد را تفت دهید بعد شیر را کم کم اضافه کنید مرتب هم بزنید تا سس غلیظ شود شبیه فرنی در آخر نمک و فلفل بزنید و از روی حرارت بردارید،کف ظرف فر سس گوجه فرنگی بریزید،سپس جامبو را با مواد گوشتی پر کنید و کنار هم به ترتیب بچینید،بعد سس بشامل بریزید و در نهایت پنیر پیتزا بپاشید و ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه برای حدود 20 دقیقه قرار دهید چند دقیقه آخر پخت گریل را روشن کنید تا پنیر ذوب شود و کمی طلایی .نوش جان
.میتونید بنابه ذائقه هر یا بشامل1یا2استفاده کنید.
۱۸.۱k
۲۶ آبان ۱۴۰۰
دیدگاه ها
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.