هنر خانم رهروی

هنر خانم رهروی
حلوای هویج خوشمزه
آرد یک لیوان
هویج پخته شده و پوره شده ٣٠٠ گرم
گلاب نصف لیوان
شکر یک لیوان سرخالی
وانیل یک چهارم ق چ
روغن مایع و کره هردو با هم نصف لیوان
آرد رو به مدت ٢٠ دقیقه تفت میدیم بیشتر نه چون نباید رنگ آرد عوض بشه بعد از ٢٠ دقیقه کره و روغن رااضافه و در حد مخلوط شدن هم میزنیم نیازی به تفت دادن نیست
هویج رو کاملا پوره می کنیم اصلا نباید داخل حلوا دیده بشه بعد گلاب وانیل و شکر را به پوره ی هویج اضافه کرده مخلوط می کنیم و به آرد اضافه می کنیم
آنقدر به هم میزنیم تا آب حلوا کاملا کشیده بشه و قابلمه رو که تکان میدیم یه تیکه باشه مثل این عکس