#غذای_اصلی_

#غذای_اصلی_
#خوراک_بادمجان_ب_سبک_ایتالیای_

بادمجان 500 گرم
گوجه فرنگی 750 گرم
پیاز 1 عدد
جعفری ساطوری شده قدری
کره 100 گرم
شکر 1 قاشق سوپخوری
آرد سفید 1 قاشق سوپخوری
پنیر پیتزا 100 گرم
فلفل قدری
نمک قدری

پوست بادنجان ها را کنده آنها را بضخامت 5 سانتیمتر حلقه حلقه بریده رویش نمک بپاشید و پارچه نازک رویش بکشید تا آبش زایل شود .
سپس از گوجه فرنگی و جعفری و پیاز و کره و آرد ، سس گوجه فرنگی تهیه کرده بادنجانها را در روغن سرخ کرده و آنها را در ظرفی که قبلا چرب نموده اید چیده سس گوجه فرنگی مزبور را بریزید و پنیر رنده کرده و کره آب کرده روی آن بپاشید و آنرا مدت یکساعت در فر بگذارید .



https://telegram.me/joinchat/B5SXXzvmTBK0SOu-D-VyiA
کانال آشپزی ستاره آموزش غذادسربهمراه فیلم ونکات