پیراشکی نعلی

پیراشکی نعلی
آرد به میزان لازم مثلا سه چهار لیوان
خمیرمایه یه قاشق غ
شیر نصف لیوان
نمک یک ق چ
تخم مرغ یک عدد
شکر نصف قاشق غذاخوری
اب ولرم نصف لیوان
روغن یک سوم لیوان
طرز تهیه مایع خمیر وشکر رامخلوط وآب ولرم اضافه کرده وروشو میپوشونیم ده دقیقه ...شیر روگرم کرده وباروغن و تخم مرغ ومایه خمیر فعال شده مخلوط بعد آرد ونمک که از قبل الک شده رواضافه کرده خمیر نباید به دست نچسپد خوب ورز داده یکساعت گذاشته خمیرمون وربیاد بعد از خمیر گلوله های کوچکی ورداشته وبه شکل دایره با وردنه صاف کرده .یه قسمت از خمیر رو چند تا خط میندازیم. و خمیر رو لوله ای میپیچیم. مواد داخلی دلبخواهیه که من قارچ و فلفل دلمه و جعفری و پنیر پیتزا و آویشن زدم .وزرده تخم رو با کمی شیر و زعفرون زدم و کنجد زده ومیزاریم توفر