کوکی ترک

#کوکی_ترک


مواد لازم:

▫ ️ آرد 1 و 1/3 پیمانه
▫ ️شکر دانه ریز 2/3پیمانه
▫ ️پودر کاکائو 3 ق غ
▫ ️کره (نرم شده در دمای محیط) 1/4 پیمانه
▫ ️بکینگ پودر 1ق چ
▫ ️نمک 1/4ق چ
▫ ️تخم مرغ 2 عدد
▫ ️رنگ خوراکی قرمز به مقدار لازم (دلبخواهی است میتونید کوکی رو بصورت کاکائویی درست کنید)
▫ ️1 ق چ وانیل
▫ ️1/2 پیمانه پودر قند

طرز تهیه:

خیلی راحت و سریع آماده میشه ابتدا کره و شکر را با هم مخلوط کرده در حین همزدن دو عدد تخم مرغ را به همراه وانیل به مواد اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا مواد یکدست شوند. تمام مواد خشک مثل آرد و پودر کاکائو (پودر کاکائو رو حتما الک کنید ) بکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید وقتی خوب با هم مخلوط شدند روی ظرف را سلفون کشیده برای 3 الی 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود و کار باهاش راحت باشه بعد از استراحت فر را روی 180 درجه روشن کنید ظرف پودر قند را کنار دستتون قرار بدید و از مواد با کمک اسکپ یا قاشق غذاخوری به اندازه یک گردو نه خیلی بزرگ در دستتون گرد کنید و در پودر قند بغلتونید و در سینی فر که کاغذ روغنی دارد قرار دهید سپس به مدت 10 الی 12 دقیقه اجازه دهید بپزد نباید در فر خیلی بمونن چون بافتش باید نرم و لطیف باشه