#غذای_اصلی_

#غذای_اصلی_
#میگو_پلو_
میگو پلو
داخل قابلمه، آب به همراه نمک. فلفل سیاه. زردچوبه. دارچین. آبلیمو و برگ بو میریزیم تا به جوش بیاد .میگوهارو داخل آب درحال جوش به مدت دو دقیقه میریزیم و سریع آبکش میکنیم این کارو بخاطر این انجام میدیم که بوی زخمش ازبین بره و کنار میذاریم.
پیاز رو خردمیکنیم و به همراه دو حبه سیر ریز خرد شده سرخ میکنیم بعد میگوهارو میریزیم ک کمی تفت میدیم. یه قاشق رب گوجه و زعفران دم کرده و نمک و ادویه دلخواه میزنیم و سرخ میکنیم بعد گشنیز و جعفری ریز خرد شده رو داخلش تفت میدیم تا آبش جمع بشه و کنار میذاریم.
برنج رو آبکش میکنیم و مواد میگو رو لابلای برنج دم میذاریم.
البته آبکش نکرده و به صورت کته گذاشته.
برای دورچین هم از هویج و خیار و شلغم و لبوی پخته شده که برش داده و کلم بنفش استفاده کرده....