مرغ شکم پر مازندرانی

مرغ شکم پر مازندرانی
مواد لازم:سبزی معطر (گشنیز ، جعفری ، برگ سیر تازه) ۴٠٠ گرم
پیاز رنده شده متوسط ١ عدد
گردو پودر شده ١٠٠ گرم
رب انار ٢ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم
زعفران دم شده به میزان لازم
مرغ ١ عدد - ۵/١ کیلو گرم
الو ١٠ تا ١۵ عدد
زرشک ٣ قاشق سوپخوری روش تهیه:پیاز رنده شده را تفت می دهیم تا کمی طلایی بشود بعد سبزی خرد شده را اضافه کرده کمی تفت می دهیم . آلو خرد شده و زرشک را اضافه کرده نمک و فلفل و ادویه را اضافه می کنیم . رب انار را اضافه می کنیم و بعد گردو را اضافه می کنیم . تمامی مواد را خوب مخلوط کرده درون شکم مرغ را با این مواد پر کرده و آنرا می دوزیم . مرغ را درون روغن سرخ کرده و با چند عدد آلو و کمی آب می گذاریم بپزد.