شما می‌توانید ذرت را در رنگ‌های زیادی ببینید. آبی، بنفش،

شما می‌توانید ذرت را در رنگ‌های زیادی ببینید. آبی، بنفش، سیاه، صورتی، قرمز و زرد. ذرت، در تمام بازارها موجود است و شما به‌راحتی می‌توانید این غذای مفید را در تابستان پیدا کنید...
ذرت از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است .
 بهترین نوع ذرت، بخارپز آن است. ذرت‌های کبابی یا همان بلال معمولی نسبت به ذرت مکزیکی بسیار سالم‌تر است. البته بلال موقع کباب شدن نباید بسوزد زیرا سوختن هر ماده غذایی احتمال سرطان‌زایی آن را افزایش می‌دهد. این را هم بدانید که اگر ذرت بعد از کباب شدن در آب نمک قرار داده شود کمی از خاصیت خود را از دست می‌دهد.
 رنگ زرد ذرت مربوط به موادی به نام زئین و زیازانتین می باشد .
در ۱۰۰ گرم دانه ذرت خام مواد زیر موجود است :

 انرژی:350 کالری

آب:13 گرم

پروتئین:۹ گرم

چربی:4 گرم

مواد نشاسته ای:۷۲ گرم

کلسیم:۲۲ میلی گرم

سدیم:1 میلی گرم

پتاسیم:285 میلی گرم

فسفر:265 میلی گرم

آهن:2 میلی گرم

ویتامین آ:490 واحد

ویتامین ب1 :0/4 میلی گرم

ویتامین ب2: ۰/۱۲ میلی گرم

ویتامین ب3 :۲/۲ میلی گرم

ارسنیک:۳۰ میلی گرم

 متخصصان تغذیه می‌گویند ذرت به دلیل اینکه غنی از ریزمغذی‌هاست می‌تواند یک میان وعده بسیار مطلوب و مفید باشد. #بخون #خوشمزه #خوراکی #ذرت #بلال #خوشمزه_های_دوستداشتنی