دسر

#دسر_
#شیرینی_
#تارت_نارگیل_
مواد لازم.
آرد250گ،پودر قند100گ،وانیل کمی،کره 200گ،تخم مرغ1عدد
مواد رویه：سفیده 3عدد،پودر نارگیل2,پیمانه شکر1/5پیمانه.
طرز تهیه：
ابتدا کره وپودرقند الک شده،وانیل را با همزن زده تا کاملا پوک شود بعد تخم مرغ کامل را به آن اضافه کرده و باهمزن زده بعد آرد الک شده را اضافه کرده و مخلوط میکنیم و باید به دست تمیز نچسبد(امکان دارد بخاطر ریزی یا درشتی تخم مرغ چسبنده باشد کمی آرد اضافه کرده)1ساعت در یخچال استراحت داده
بعد از قالب کیک یزدی سایز کوچک استفاده کرد و از خمیر گلوله حدودا 16,گرم برداشته و قالب گیری کرده(قطر خمیر 2میل).
برای مواد رویه،سفیده،وانیل را با همزن کاملا زده تا پوک و سفید شوپ حالا شکر را بهش اضافه کرده(کم کم )تا شکر هم کامل مخلوط شودو با همزنزدهتا کامل فرم بگیرد در نهایت پودر نارگیل را اضافه کرده.و با مواد مخلوطش میکنیم.موادرا داخل قیف با ماسوره ترسیم ساده ریخته و داخل تارتها را از این مواد پر کرده از سطح تارت خیلی بتلا نزند.و در فر 170,درجه زمان 25,دقیقه تا سطح نارگیلها طلایی شود.اگر فر شما داغ باشدامکان داره سطح نارگیل سریع طلایی شود ولی قسمت تارت نپزد باید تارتها را از قالب در آورده و در سینی فر گذاشته تا سریعتر بپزد.بعد از خنک شدن یک برس شیره یا عسل روی نارگیلها زده و باپودر پسته تزیینش کنید.