ماهیچه گوسفندی

#ماهیچه#گوسفندی

مواد لازم :

ماهیچه گوسفندی ۴ عدد
پیاز ۴ عدد
زعفران ۱ استکان
نمک ۱ ق چایخوری
فلفل سیاه ۱ ق چایخوری
زردچوبه نصف ق چایخوری
ادویه کاری گوشت ۱ ق مرباخوری
سیر ۴ عدد
برگ بو ۱ عدد

طرز تهیه :

ابتدا چند پیاز را خلالی درشت خرد کرده و کف یک تابه بزرگ ریخته و همراه با روغن ، تفت می دهیم.
سپس سردست گوسفندی را روی آنها قرار دهید.
بعد زعفران دم کرده را روی آنها ریخته و بعد سیر و برگ بو روی آنها قرار می‌دهیم.
سپس مقدار بسیار کمی آب جوش اضافه کرده و بعد فلفل سیاه ، زردچوبه و ادویه کاری گوشت را روی آنها می ریزیم.
درب تابه رو بسته و کاملا محکم می کنیم.
زیر تابه را روشن کرده و شعله را به حداقل ممکن می رسانیم و اجازه می دهیم چندین ساعت و به آرامی طبخ شود.
در اواخر پخت کمی نمک به آن اضافه می نمائیم.

#آموزش_آشپزی
#پیتزا
#ساندویچ
#خوراک
#فست_فود
#سیب_سرخ_شده
#سالاد
#سس
#سوخاری
#برگ_سلطنتی
#کباب
#خورشت
#غذای_ملل
#غذای_ترکی
#غذای_هندی
#غذای_خونگی
#غذای_فرنگی
#غذای_مجلسی
#غذای_دریایی