☆ دنبه گوسفندی بهتر است یا شحم گاوی؟

☆ دنبه گوسفندی بهتر است یا شحم گاوی؟


▪ سؤال :
برخی از دوستان گرامی در خصوص کیفیت روغن‌های حیوانی می‌پرسند کیفیت کدام روغن بهتر از دیگری‌ست؟ و آیا از این نوع روغن‌ها میتوان در موارد دیگری استفاده داشت؟

▪ جواب :
اصلاح روغن (عدم مصرف روغن های سرد مانند روغن نباتی، روغن مایع، روغن ذرت،... و مصرف روغن شحم گاوی، دنبه، ارده کنجد و زیتون جهت سرخ کردن و پخت و پز) یکی از پنج اصل اصلاح تغذیه خواهد بود.

بین روغن‌های موجود - به ترتیب اولویت - روغن شحم گاو و روغن دنبه و روغن ارده کنجد بهترین روغن‌ها و سپس روغن زیتون، زرد کرمانشاهی و هسته انگور در مراتب بعد معرفی خواهند شد.

☆ همچنین از روغن شحم میتوان بعنوان کره خوراکی و ضماد به جهت تسکین و التیام التهابات پوستی استفاده داشت
☆ بهتر است افراد مسن و کهمسال و همچنین افرادی با مشکلات قلبی، از روغن دنبه گوسفندی استفاده نداشته باشند.


#روغن #روغن_شحم #دنبه #ارده_کنجد #شحم_زعفرانی #طب_سنتی
#طب_ایرانی_اسلامی #دنبه_زعفرانی #شحم_گاو #روغن_زیتون