سوغات کوردستان_ایلام_روغن حیوانی

سوغات کوردستان_ایلام_روغن حیوانی




روغن حیوانی یکی از سوغاتی های اصلی منطقه ایلام است و در آشپزی غذاهای کردی نیز استفاده بسیاری دارد.

کارشناسان، ارزش اقتصادی این میزان روغن حیوانی تولید شده به وسیله عشایر این استان را 60 میلیارد ریال اعلام کرده‌اند.

همچنین کارشناسان تغذیه می گویند روغن حیوانی به دلیل دارا بودن مقدار کم اسیدهای چرب ترانس مفیدتر بوده و دارای خاصیت سرطان زایی کمتری است اما نباید تعادل در مصرف این ماده غذایی را فراموش کرد.

تغذیه سلولهای عضله قلب از اسیدهای چربی است که تنها در روغن حیوانی به وفور یافت می شود  یکی از بهترین درمانهای چاقی مصرف مداوم روغن حیوانی با غذا است.



#کورد
#کوردستان
#فرهنگ
#تمدن
#اصالت