می خواهید همراه چای برای مهمان خود یک شیرینی و شکلاتی ببر

می خواهید همراه چای برای مهمان خود یک شیرینی و شکلاتی ببرید که خودتان در منزل تهیه کرده اید پس همراه شوید با روش درست کردن سوهان کنجدی .

روش درست کردن سوهان کنجدی ، مواد لازم :

کنجد: نصف پیمانه شکر : نصف پیمانه آب حوش: یک قاشق غذاخوری

زمان آماده سازی : ۱ ساعت

زمان پختن : ۱۵ دقیقه

درجه دشواری : متوسط

مناسب برای : ۴ نفر

روش درست کردن سوهان کنجدی
نسبت شکر و کنجد دراین سوهان یک به یک هست بنابراین با این نسبت میتونید مواد رو کم یا زیاد کنید .
اول باید کنجد رو بو بدید ، برای این کار کنجد رو بدون روغن ، داخل ماهیتابه بریزید
بعد روحرارت ملائم مرتب هم بزنید تا رنگش کمی تیره بشه
شکر رو داخل ظرف مورد نظر (ترجیحا” ظرف لعابی ) ریخته و رو حرارت ملائم بزارید تا به آرامی شکر ، ذوب شده وکارامل بشه وقتی شکر کاملا ذوب شد آب و کنجد رو بهش افزوده و خوب مخلوط کنید.داخل یه ظرف ، سلفون کشیده و روش رو چرب کنید.با قاشق از مایع داخل ظرف بریزید ، سفت شدنش یکی دو دقیقه ای طول میکشه و شما فرصت خواهید داشت با یه قاشق تمیز یا نوک انگشت اون رو کمی پهن کرده و اطرافش رو منظم کنیدبعد از ۵ تا ۶ دقیقه سوهان بسته شده و آماده سروه ، توجه داشته باشید که باید سریع عمل کنید تا قبل از سفت شده سوهان کارتون تموم بشه ، اگه بخواهید مجددا گرم کنید احتمالا سوهان شما تلخ خواهد شده چون کارامل سریع میسوزه