شیرینی ملکه بادام

شیرینی ملکه بادام
مواد لازم
آرد ... 375 گرم
پودر قند ... 125 گرم
روغن جامد ... 170 گرم
تخم مرغ کامل ... 2 عدد
هل ... 1/2 قاشق چایخوری
خامه ... 50 گرم
بیکینگ پودر ... 1/2 قاشق چایخوری
مواد رویه ملکه بادام
عسل ... 200 گرم
خلال بادام ... 200 گرم
کره ... 75 گرم
خامه ... 50 گرم
شکر ... 100 گرم
زعفران آب کرده ... 2 قاشق سوپخوری
طرز تهیه
1- پودر قند و روغن را با همزن بزنید ، سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید .
2- سپس خامه و در آخر مواد خشک را بیافزایید و همچنان به همزدن ادامه دهید تا خمیر یکنواختی به دست آید .
3- کف یک سینی 30 در 40 را چرب کرده ومواد را به طور یکنواخت پهن کنید .
4- سینی را در طبقه وسط فر با دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه بگذارید تا دور خمیر طلایی شود .
5- مواد رویه را داخل قابلمه ریخته به مدت 5 دقیقه بجوشانید .
6- مواد را روی خمیر بریزید و در طبقه بالای فر با دمای 150 درجه سانتیگراد به مدت 20 تا 30 دقیقه بگذارید تا روی شیرینی طلایی شود .
7- بعد از سرد شدن برش داده ، سرو کنید .