لوکوم لبو

لوکوم لبو


سلام همراهان گرامی صب شما به خیر

مواد لازم
اب لبوی پخته ٤ لیوان
نشاسته ی ذرت ٤ ق غ
ارد گندم قنادی ٤ ق غ
ژلاتین پودری ٣ ق غ
پودر وانیل ١ ق چ
گلاب نصف فنجان
کره ٢٥ گرم
اب سرد دوسوم لیوان
شکر ١ لیوان
پودر نارگیل برای غلطاندن لوکوم در ان
طرز تهیه
ژلاتین را در ابسرد ریخته و روی بخار کتری میگذاریم تا ژلاتین حل و شفاف شودسپس تمام مواد جز کره گلاب و وانیل را در اب لبو ریخته هم میزنیم تا یکدست شود و با شعله ی ملایم مرتب هم میزنیم وقتی مخلوط اب لبو و .....کمی داغ شد ژلاتین شفاف شده را هم به مواد درون قابلمه اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم شعله همچنان ملایم باشد ٣٥ تا ٤٠ دقیقه طول میکشد تا لوکوم غلیظ شود اکنون گلاب کره و وانیل را افزوده و ٣ دقیقه ی دیگر مواد را هم میزنیم تا کره ذوب شود و شعله را خاموش میکنیم
دیواره ها و کف ظرف پیرکس مستطیل شکل را کمی خیس میکنیم و اب اضافه اش را خالی میکنیم و مایع لوکوم را بعد از اینکه قدری از دمایش کاسته شد درون ظرف پیرکس میریزیم و هنگامی که کاملا خنک شد انرا در یخچال میگذاریم و بعد از ٤ تا ٥ ساعت لوکوم خوشمزه ی ما اماده است انرا به صورت مربعی برش زده و در پودر نارگیل میغلطانیم
#لوکوم#لوکوم_لبو#لوکوم_انار#لوکوم_پرتقالی#لوکوم_هویج#راحت_الحلقوم#باسلوق#مسقطی#لوکوم_بلوبری#پاستیل#مارشمالو#شیرینی#دسر#خوشمزه_'و_راحت#اشپزی_با_اشپزباشی#لوکوم_لبوی_اشپزباشی#شیرینی_خوشمزه#حس_خوب_اشپزی#هنر_اشپزی#شیرینی_کم_هزینه_و_کمروغن