کوکوی قارچ

#کوکوی قارچ
قارچ:200گرم تم مرغ:6عدد
فلفل دلمه ای:1عدد کوچک
جعفری ساطوری شده یاخشک:2قاشق غذاخوری
کره:2قاشق غذاخوری
نمک،فلفل،آویشن،نعناع:به مقدارلازم
روغن:به مقدارلازم
ابتدا قارچها را به صورت تکه های بزرگ خرد کرده با کمی کره ویک قاشق آبلیموتفت میدهیم
سپس فلفل دلمه ای را رنده کرده و به همراه جعفری ، مقدارکمی نعناع ،آویشن،نمک و فلفل به قارچها اضافه میکنیم و به مدت دودقیقه تفت میدهیم
تخم مرغها را باهمزن هم میزنیم و روی مواد میریزیم ودر تابه رامیگذاریم و بعدازسرخ شدن یک طرف کوکو آن رابرمیگردانیم تا روی دیگر آن پخته شود.