دسر زعفرانی مجلسی

#_دسر_زعفرانی_مجلسی


مواد لازم:

شیر سه لیوان

شکر یک لیوان

زعفران دمکرده غلیظ ٢ ق م خ

پودر ژلاتین ٢ ق غ خ

خامه صد گرم

گلاب ١.٥ ق غ خ

آب سرد نصف لیوان

طرز تهیه：

شیر و شکر و زعفران رو روی شعله بزارید تا شکر کاملا حل بشه

نیازی به جوشش بشه ولی شکر حل بشه

پودر ژلاتین رو توی اب سرد بریزید و روی بخار کتری کاملا حل کنید تا کاملا شفاف بشه


گلاب و ژلاتین رو به مایع قبلی اضافه کنید وقتی خنک شد خامه رو با چند قاشق از مایع رقیق کنید و بعد به مواد اضافه کنید ,کرم زعفرانی رو توی قالب های یکنفره سرو کنید .