مربای لیمو شیرین

مربای لیمو شیرین

مواد لازم:
آب:۲ لیوان
لیمو شیرین:۵۰۰ گرم
شکر:۵۰۰ گرم
عسل:۵ قاشق غذاخوری
آبلیمو:۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
۱- لیمو شیرین را بشویید و خرد کنید ، داخل کاسه ای چند لیوان آب بریزید و لیموهای خرد شده را داخل آب بریزید و تا روز بعد داخل یخچال قرار دهید ( خیساندن لیمو برای از بین بردن تلخی پوست ان میباشد ).
۲- برای تهیه مربای لیمو ابتدا لیموها را که از روز قبل خیس داده اید با اب سرد آبکشی کنید سپس داخل قابلمه ۲ لیوان آب را بهمراه لیموها اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند.
۳- پس از اینکه ۱۵ دقیقه لیموها جوشیدند باید شکر و عسل را اضافه و مخلوط کنید ، با حرارت ملایم اجازه دهید مربا بپزد و غلیظ شود ، در انتهای پخت ابلیمو را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا به غلظت لازم برسید سپس داخل شیشه های تمیز بریزید ( برای جلوگیری از کپک زدن مربا شیشه ها باید تمیز و بدون لکه چربی باشند ).