پادرازی قزوین 🧇 😋

#پادرازی_قزوین 🧇 😋

▫️روغن صاف قنادی۲۱۰ گرم
▫️آرد سفید ۱۴۰گرم
▫️آرد نخودچی ۱۴۰گرم
▫️آرد برنج ۱۰۰گرم
▫️پودر قند ۵۰گرم
▫️عسل ۵۰گرم
▫️هل یک قاشق چایخوری
▫️زعفران دو قاشق مربا خوری

🔸روغن وپودر قند رو داخل کاسه بزرگی ریخته با همزن زده تا پوکو سفید بشه
بعد آرد هارو الک کرده کم کم به موادمون اضافه کرده پودر هل وزعفران را هم اضافه کرده بعد عسل رو اضافه میکنیم تا خمیر نرمی بدست بیاد
داخل کیسه پلاستیکی میذاریم ۲۴ ساعت در محیط آشپز خونه استراحت میدیم وبعد بین دو کاغذ روغنی یا کیسه پلاستیکی باز کرده به اندازه نیم سانت کاتر زده ودر سینی فر نیازی به کاغذ روغنی نداره با فاصله چیده ولا زرده با یدونه زده تخم مرغ و کمی زعفران رو مال میکنیم وبا چنگال شکل میدیم روش ودر فر از قبل گرم شده با ۱۷۰درجه به موت ۱۵ تا ۲۰دقیقه تا جایی که روش طلایی بشه می پزیم بعد از فر در آوردن باید کاملا سرد بشه بعدا بر دارید از سینی فر