کوکوی کدو سبز

کوکوی کدو سبز

مواد لازم:
کدو سبز:۲ عدد
پیازچه:۲ عدد
تخم مرغ:۲ عدد
آرد سفید:۱/۲ لیوان
بکینگ پودر:۱/۲ قاشق چایخوری
نمک و فلفل:به مقدار لازم

طرز تهیه:
۱- کدوهای سبز را بشویید و خشک کنید ، کدوها را با پوست رنده کنید و مقداری نمک روی کدوها بپاشید سپس به مدت ۱۰ دقیقه استراحت دهید.
۲- پس از این مدت زمان آب اضافی کدو را با فشار دست بگیرید ، کدوها را داخل کاسه ای بریزید سپس آرد ، تخم مرغ ها ، پیازچه های خرد شده ، بکینگ پودر ، نمک و فلفل را اضافه و خوب مخلوط کنید تا مایه کوکو یکدست شود.
۳- داخل ماهایتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس با قاشق از مایه کوکو بردارید و داخال ماهیتابه بریزید.
۴- چند دقیقه صبر کنید تا یک طرف کوکو طلایی شود سپس برگردانید تا طرف دیگر آن نیز برشته و طلایی شود ، کوکوهای کدو را در ظرف بکشید و به همراه ماست یا سلاد سرو کنید.