غذای اصلی

#غذای_اصلی_
#شیشلیک_مشهدی_


مواد لازم:
دنده گوسفند 1 کیلوگرم 
زعفران دم شده 2 قاشق غذاخوری
پیاز 5 عدد آبلیمو 3 قاشق غذاخوری
روغن 10 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه :
 گوشت را به اندازه های یکسان ببرید ، داخل کاسه ای پیاز رنده شده، زعفران دم شده ، آبلیمو ، روغن و مقداری فلفل بریزید و مخلوط کنید سپس گوشت را در این مایه بخوابانید و بگذارید حداقل یک شب بماند.
پس از استراحت گوشت ها را به سیخ بکشید و روی آنها نمک بریزید و روی ذغال کباب کنید.