خورش مرغ با رب ازگیل

خورش مرغ با رب ازگیل
مواد لازم

تکه های مرغ به اندازه لازم
1 عدد پیاز
4 ق غ زعفران
2 ق غ رب ازگیل
1 تکه فلفل خرد شده
1 عدد زردک
پیاز حلقه شده 1 عدد (اختیاری)
میوه به 1 عدد (اختیاری)
نمک ،فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه نصف ق غ
مراحل تهیه

به تکه های مرغ نمک و‌فلفل زدم و سرخ کردم در حین سرخ شدن کمی زعفران اضافه کردم تا خوشرنگ بشه


وقتی مرغ سرخ شد داخل همون تابه پیاز رو ریز کرده زردچوبه اضافه میکنیم و میذاریم سرخ بشه رب گوجه فرنگی هم اضافه کرده اجازه میدیم.
وقتی کمی تفت خورد آب اضافه کرده و میذاریم بپزه

وقتی زردک کمی پخت به خرد شده و پیاز حلقه ای روبه دلخواه اضافه میکنیم و مجدد با حرارت کم میذاریم تا بپزه
آخرای پخت رب ازگیل و کمی زعفران هم اضافه کرده و میذاریم چند جوش بخوره تا سس غلیظ بشه

نوش جان🌹

🧑‍🎓 #آموزشکده_مطیّب / عضو شوید 👇
@motayeb_school

#رب_ازگیل #خورشت_مرغ_با_رب_ازگیل