کروسان

#کروسان
رفقا سلام

مواد لازم:
250 میلی لیتر شیر گرم (1 لیوان بزرگ)
100 میلی لیتر روغن نباتی (1 لیوان)
کره 30 گرم
سفیده تخم مرغ 1 عدد
2 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق چایخوری نمک
470-500 گرم آرد (3.5الی4 لیوان معمولی)
21 گرم خمیرمایه تازه
1 ۳اشق چایخوری بیکینگ پودر

برای رومال:
1 زرده تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری شیر

🥣طرز تهیه:
ابتدا تمام مواد خمیر را با هم مخلوط کرده و خوب ورز دهید. به مدت 40-45 دقیقه روی خمیر را بپوشانید و استراحت دهید تا تخمیر شود.
خمیر تخمیر شده را روی میز با وردنه پهن کنید. با کمک رول برش به 16 قسمت مساوی برش دهید.
و هر قسمت را به شکل رول بپیچید.(میتونید برای وسط کروسان از مربا ! کره بادام زمینی یا کرم کاکائو استفاده کنید)
آنها را روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید بگذارید و بگذارید به مدت 20 تا 30 دقیقه دیگر استراحت کند. و سپس با زرده تخم مرغ و شیر رومال کرده و در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 200 درجه به مدت 20 الی 25 دقیقه بپزید تا طلایی شود.
نوش جان.

#کروسان#کروسان_خونگی #کیک#دسر#باقلوا_گردویی #کنافه#کادایف#icecream #کروسان_شکلاتی #عصرانه#کیک_خانگی #شیرینی_خونگی #شیرینی_پزی #تفاوتمون_باشما #صبحانه#نان#کروسان_مغزدار